Jak działa indukcja
Płyta indukcyjna to nowoczesna kuchenka elektryczna, która w przeciwieństwie do tradycyjnych rozwiązań nie posiada rozgrzewających się elementów grzejnych, lecz wykorzystuje zjawisko indukcji elektromagnetycznej.
Miejsce na reklamę (Top)
Jak to działa - ogólna zasada
Pod szklaną taflą płyty znajdują się miedziane cewki. Gdy przepływa przez nie prąd, wytwarzają szybkozmienne pole magnetyczne. Pole to przenika przez dno postawionego garnka, wzbudzając w nim tzw. prądy wirowe.
To właśnie opór elektryczny dna garnka wobec tych prądów powoduje wydzielanie się ciepła. W efekcie nagrzewa się tylko naczynie (i od niego wtórnie szkło płyty), a nie sama kuchenka.
Z czego się składa
Urządzenie składa się z generatora wysokiej częstotliwości, cewek indukcyjnych, wentylatorów chłodzących elektronikę, panelu sterowania oraz wytrzymałej tafli ze szkła ceramicznego.
Miejsce na reklamę (Mid)
Co wpływa na działanie
Szybkość gotowania zależy od mocy pola (funkcja Booster potrafi zagotować wodę szybciej niż czajnik elektryczny). Warunkiem koniecznym działania jest dno naczynia wykonane z materiału ferromagnetycznego (przyciągającego magnes) - aluminium czy zwykłe szkło 'nie widzą' pola magnetycznego.
Najczęstsze pytania (FAQ)
#Jak powstają prądy wirowe w garnku?
Zmienne pole magnetyczne cewki indukuje w metalowym dnie garnka chaotyczny ruch elektronów, który zamienia się w energię cieplną.
#Czy płyta indukcyjna jest bezpieczna?
Tak, płyta sama wykrywa obecność garnka i wyłącza się po jego zdjęciu. Ponadto szkło jest chłodniejsze niż w kuchenkach ceramicznych, co zmniejsza ryzyko oparzeń.
#Dlaczego płyta nie nagrzewa się tak jak ceramiczna?
Ponieważ ciepło powstaje bezpośrednio w dnie naczynia, a nie w płycie. Szkło nagrzewa się tylko wtórnie od gorącego garnka.
Miejsce na reklamę (Bottom)